07 Oct Les sources alimentaires de vitamine D
Voici les sources alimentaires:

- Saumon frais sauvage ;
- Sardines, maquereaux et thon en conserve ;
- Huile de foie de morue (1 c. à thé) et le foie de morue ;
- Crevettes ;
- Jaune d’œuf.
Dip de foie de morue
Pour 4 personnes, 15 minutes
Préparation
- Mélangez la chair d’un avocat (mûr mais ferme) avec le jus d’un citron, 1 boîte de foie de morue fumé bien égoutté, 1 oignon cébette émincée finement et quelques brins d’aneth.
- Salez, poivrez et ajoutez 1 càs d’huile d’olive. Servez avec les tranches de pain d’épeautre grillées.