Ligne d'Envie | Les sources alimentaires de vitamine D

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07 Oct Les sources alimentaires de vitamine D

Posted at 10:00h in 2019, Ligne d'Envie, Micro-nutrition, Nutrition, Recette, Vitamine D by Justine Caquineau

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Dip de foie de morue

Pour 4 personnes, 15 minutes

Saumon frais sauvage ;
Sardines, maquereaux et thon en conserve ;
Huile de foie de morue (1 c. à thé) et le foie de morue ;
Crevettes ;
Jaune d’œuf.

Préparation

Mélangez la chair d’un avocat (mûr mais ferme) avec le jus d’un citron, 1 boîte de foie de morue fumé bien égoutté, 1 oignon cébette émincée finement et quelques brins d’aneth.
Salez, poivrez et ajoutez 1 càs d’huile d’olive. Servez avec les tranches de pain d’épeautre grillées.