Ligne d'Envie | Les sources alimentaires de vitamine D
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Les sources alimentaires de vitamine D

Voici les sources alimentaires:

  • Saumon frais sauvage ;
  • Sardines, maquereaux et thon en conserve ;
  • Huile de foie de morue (1 c. à thé) et le foie de morue ;
  • Crevettes ;
  • Jaune d’œuf.

Dip de foie de morue

Pour 4 personnes, 15 minutes

Préparation

  1. Mélangez la chair d’un avocat (mûr mais ferme) avec le jus d’un citron, 1 boîte de foie de morue fumé bien égoutté, 1 oignon cébette émincée finement et quelques brins d’aneth.
  2. Salez, poivrez et ajoutez 1 càs d’huile d’olive. Servez avec les tranches de pain d’épeautre grillées.