Ligne d'Envie | Quiche express sans pâte
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Quiche express sans pâte

Ingrédients pour 4 personnes

4 œufs, 4 tranches de jambon blanc dégraissé, 2 poireaux, 3 verres de lait, 2 càs de fromage blanc de brebis, 2 càs de crème fraîche épaisse légère, 40gr de farine complète, 40gr de fromage râpé, sel, poivre.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et émincez le poireau. Faites-le revenir 10 à 15 min dans une poêle.
Coupez les tranches de jambon en fines lanières. Battez les œufs avec du lait, le fromage blanc, la crème fraîche, la farine, du sel et du poivre.
Ajoutez le poireau, le jambon et le fromage.
Tapissez un plat à tarte de papier cuisson et versez y la préparation.
Mettez au four 25 minutes.
Servez avec une salade verte.